土豆,我家的最爱!
我是买的熟的土豆,这样炒起来比较快, 首先土豆剥皮,切滚刀。切好 姜葱蒜末 。
热锅下油,烧开,放入姜葱蒜末,翻炒,加入豆瓣酱 翻炒 再倒入土豆 一直翻炒
别让糊锅了,加入,生抽,味精,少许盐巴,加入小半碗水,稍微闷一下。
差不多没汤汁了。关火,装盘。