蒜蓉粉丝虾

蒜蓉粉丝虾的做法步骤

1. 第1步.

   基围虾买回来洗净剪去虾嘴与虾脚，开背挑去虾线，洗净沥干，放入适量生粉与酒腌半小时左右

2. 第2步.

   这时可以把粉丝放入冷水泡发半小时

3. 第3步.

   大蒜拍扁切碎剁成末，锅里下油烧热，倒入蒜蓉煸炒几下，放入白糖，盐，生抽，酒继续在煸炒片刻！炒至变色盛入盘子待用

4. 第4步.

   把粉丝对折剪断沥干铺在盘底，把虾一只只放在粉丝上，摆好造型，用小勺子把蒜蓉一点点放入虾背，最后多余的淋在虾上面（女儿不爱吃蒜，所以蒜放少了！喜欢吃的人可以多放些）

5. 第5步.

   锅里水烧开，放入锅里盖上盖子中火蒸5分钟！（开背的虾很容易熟，不要蒸过头，影响口感）

6. 第6步.

   最后撒上葱花浇上热油！一道可口又好看的蒜蓉粉丝虾出锅啦

7. 第7步.

   和女儿两人的中饭完成啦