玉米沙拉包

玉米沙拉包的做法
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玉米沙拉包的做法说明

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玉米沙拉包的食材和调料

金象高筋面粉210 g
老面30g
牛奶100g
20g
食盐2g
鸡蛋50g
黄油20g
酵母2g
火腿40g
甘竹玉米粒100g
沙拉酱20g

玉米沙拉包的做法步骤

  1. 第1步.玉米沙拉包的做法步骤 第1步

    将除了黄油、玉米粒、沙拉酱以外的食材放入面包机中,液体先放入揉至没有干面粉时加入黄油再揉20分钟。

  2. 第2步.玉米沙拉包的做法步骤 第2步

    揉好的面团最佳状态是要出手膜的。

  3. 第3步.玉米沙拉包的做法步骤 第3步

    把面团揉得光滑些

  4. 第4步.玉米沙拉包的做法步骤 第4步

    称重后分成8份我是按每个面团60g来分的,加盖保鲜膜松弛15分钟。

  5. 第5步.玉米沙拉包的做法步骤 第5步

    把面团擀成长方形,长20cm宽15cm不要过于太薄。

  6. 第6步.玉米沙拉包的做法步骤 第6步

    提前把玉米粒控干水份加入火腿丁和沙拉酱搅拌均匀。

  7. 第7步.玉米沙拉包的做法步骤 第7步

    沙拉放入面团正中间

  8. 第8步.玉米沙拉包的做法步骤 第8步

    先将右侧的面皮向左轻轻对折。

  9. 第9步.玉米沙拉包的做法步骤 第9步

    再轻轻的由左向右对折过去。

  10. 第10步.玉米沙拉包的做法步骤 第10步

    烤箱调到28度低温保湿发酵50分钟,发酵面团两倍大。

  11. 第11步.玉米沙拉包的做法步骤 第11步

    表面刷蛋液撒上芝麻,放置烤箱中层180度15分钟。

  12. 第12步.玉米沙拉包的做法步骤 第12步

    一炉软妹子出炉了 😝

  13. 第13步.玉米沙拉包的做法步骤 第13步

    加进一些肉松进去会更好吃

  14. 第14步.玉米沙拉包的做法步骤 第14步

    表面刷蛋黄液挤上沙拉酱撒上香葱点缀,变身成火腿肉松沙拉包。

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