芒果糯米糍

芒果糯米糍的做法
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芒果糯米糍的食材和调料

糯米粉200g
玉米淀粉40g
牛奶250ml
植物油25g
细砂糖75g
芒果1个
椰丝适量

芒果糯米糍的做法步骤

  1. 第1步.芒果糯米糍的做法步骤 第1步

    Step1 :将糯米粉、玉米粉、牛奶、植物油、细砂糖导入大碗 Step 2 :用打蛋器搅拌至流动稀糊状,最好过筛一遍。 Step 3 :将糊状物大火蒸上30分钟,筷子插入后没有流动的液体就意味着蒸好了~然后取出放凉备用,盖上保鲜膜是为了防止表面变干发硬。 Step 4 :戴上一次性手套防止粘手,徒手包会很粘手哦,取一小团,在掌心压平。 Step 5 :包入芒果肉,切成方形大块的芒果肉会比较好包,芒果泥比较考验技术,因为面团沾到水就不太好收口。 Step 6 :收口滚成一个小球,包的关键是先收好口,只要捏紧了收口,先不要在意形状,糯米很软,所以整形其实很顺手的。 Step 7 :在放着椰丝的碗里让糯米团子打几个滚就Ok啦~ Step8: 放入冰箱冷藏更好吃哦。

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