今天跟大家分享一个淹辣椒简单易懂，有味儿，🈶简单的。送给想吃辣椒而又不能吃的。这款淹辣椒，挑选辣椒是很重要的。
首先选辣椒要选一些小辣椒和嫩一些的辣椒，由于本宝宝家自己种了些辣椒，现摘现淹的。momo喔！好了不废话啦！上图啦！
| 嫩辣椒1000g | 花椒大料香叶肉蔻等等 |
这是自己先用水烫一下，就是这个颜色啦！这一步就是要要把生青椒味儿取掉！搁置在一旁凉一会。
这一步就是熬花椒大料水，放凉之后才能用。
这一步是要把放凉的小青椒放到罐子里。
把放凉的大料水全部放倒罐子里莫过青椒就可以啦！
重要的是最后要放盐哦！盐多放点儿更香，不过不要放盐过多。封罐子的时候如果亲用的跟我一样就要保鲜膜封住口再拧紧