无油低糖酸奶蛋糕

无油低糖酸奶蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白加入几滴柠檬汁和香草精，分三次加入糖粉，打发湿性打发至出现大的弯钩，打到小弯钩的话蛋糕会比较干，容易开裂

2. 第2步.

   蛋黄和酸奶搅拌均匀，不要打时间太长，混合均匀即可

3. 第3步.

   将低粉和淀粉筛入酸奶蛋黄糊，搅拌均匀至无颗粒

4. 第4步.

   将打发的蛋白分两次加入蛋黄糊，用翻拌的方法混合均匀

5. 第5步.

   将搅拌好的蛋糕糊倒入模具，震一下震出气泡。

6. 第6步.

   烤箱里放一碗热水，150度预热，放入蛋糕糊，烤40分钟

7. 第7步.

   稍微放凉脱模

8. 第8步.

   蛋糕放凉后，筛巧克力粉，再装饰上巧克力豆和奇巧饼干即可。