丝瓜虾球饺子汤

丝瓜虾球饺子汤的做法
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丝瓜虾球饺子汤的食材和调料

150g
丝瓜1根
4瓣
高汤一锅

丝瓜虾球饺子汤的做法步骤

  1. 第1步.丝瓜虾球饺子汤的做法步骤 第1步

    1、虾去壳,花背,加生粉,香油腌一下

  2. 第2步.丝瓜虾球饺子汤的做法步骤 第2步

    2、虾头保留洗净

  3. 第3步.丝瓜虾球饺子汤的做法步骤 第3步

    3、大蒜切成蒜蓉备用

  4. 第4步.丝瓜虾球饺子汤的做法步骤 第4步

    4、起锅,爆虾油

  5. 第5步.丝瓜虾球饺子汤的做法步骤 第5步

    5、虾油爆好后,虾头捞起丢弃,留虾油,下蒜蓉爆香

  6. 第6步.丝瓜虾球饺子汤的做法步骤 第6步

    6、丝瓜滚刀切,下锅爆炒

  7. 第7步.丝瓜虾球饺子汤的做法步骤 第7步

    7、丝瓜炒熟后下高汤,汤滚开下饺子

  8. 第8步.丝瓜虾球饺子汤的做法步骤 第8步

    8、下点点盐调味,最后下虾球,滚开起锅~

  9. 第9步.丝瓜虾球饺子汤的做法步骤 第9步

    9、起锅,yummy~~可当主食亦可当汤

  10. 第10步.丝瓜虾球饺子汤的做法步骤 第10步

    真的好吃~~^^

小贴士

1、用虾头爆油可增加汤的色泽也会增加汤的鲜味
2、家里没有高汤的同学,亦可将虾壳洗净,用水煲开,去虾壳后保留汤水代替高汤(实在嫌麻烦,就用浓汤宝吧)哈哈
3、丝瓜和虾都很鲜甜,不用下太多调味料,一点点盐就好

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