酵母撒到温水表面,起泡沫时就是发酵了,用酵母水和面,揉成光滑的面团,然后放到温暖的地方发酵一个小时左右
葱姜切末,我包了两个馅儿,所以切的多
肉馅用水搅成粘稠状
放入发好的木耳丁、焯水的香菇丁
依次放入盐、料酒、生抽、耗油、香油搅拌均匀
发好的面揉匀,揪成大小相等的面团,然后擀皮,包包子
上汽蒸八分钟即可
等待酵母发酵的时候接了电话,时间长了活性降低,因此发的不是特别好,但是味道还是很不错的