学会蒸馒头有一段时间了,馒头家人也肯定,但我觉得馒头蒸出来有点粘手,表面也不是很光洁。突然想起德园的包子在二发的时候是放炉子里烤着二发的,立马试验,用烤箱上下火40至50二发,结果发现效果很好,馒头表面不粘手了,馒头表面光洁,喧软,记录下来,希望对大家有用。
长帝烤箱
蒸好的馒头
下次试包子,馒头试了两次了。