肉包

肉包的做法
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肉包的做法说明

这个是花钱学的,所以必须记录下来。

肉包的食材和调料

中筋粉400克
肉糜250克
酵母3克
20克(面皮
老抽8克(肉馅
4克(肉馅
12克(肉馅
50-100克(肉馅
生抽少许

肉包的做法步骤

  1. 第1步.肉包的做法步骤 第1步

    用料

  2. 第2步.肉包的做法步骤 第2步

    搅拌上劲

  3. 第3步.肉包的做法步骤 第3步

    面皮用料

  4. 第4步.肉包的做法步骤 第4步

    和面、揉面

  5. 第5步.肉包的做法步骤 第5步

    面团揉好不用发面直接做肉包,这种天包好后发20分钟左右,手戳上去松了,就可以蒸了。水开后上锅蒸10-12分钟。可以直接开盖,但要当心不要让锅盖上的水滴在馒头上。

  6. 第6步.肉包的做法步骤 第6步

    包的不好看,吃口一级,即使冷藏后再蒸依然松软。

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