正是大量的新鲜莲子上市的时候，新鲜的莲子清香甜糯，烹煮约十分钟时间便可吃到粉糯的莲子，比起吃用干品莲子快捷便利，吃用新鲜莲子味更清香，分享我是怎样长时间存储新鲜莲子。
买回来的莲子需要保持干爽；
用小刀破边取出莲心；
然后用保鲜盒或保鲜袋装好或分成每次需要的量装好放入雪柜冷冻室存储，吃用时候不需解冻直接煮吃。
整粒冷冻储存时间更长久，冷冻保存半年都没问题。
