生菜的营养价值
1生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。
2生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。
3生菜中含有丰富的维生素C，具有一点美白的功效。
4生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。
准备所需材料，把生菜掰开，然后洗净，蒜和干辣椒洗净剁碎。
蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。
锅内加入清水烧开，把生菜放入锅内焯烫。
焯烫至熟后，捞起装盘，重新起油锅，把油烧热。
放入蒜和辣椒碎炒出香味，再倒入调好蚝油。
把它煮沸，最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。
