这只是我的🍶暑期厨房🍽
看书.健身.学英语.修炼🍳厨艺☕
| 节制 | |
| 积极 | |
| 毅力 |
夏日冰饮：infused water（西瓜＋柠檬+苏打）
【早餐：意面】 1-意面：煮前浸一会儿，煮10分钟，煮后闷5分钟。加盐量视意面多少而定（这次加多了） 2-不可加牛奶（败笔）
【午餐：寿司】 第一次做寿司，不足之处有： 1-饭加水过多，过烂，饭要凉了以后再铺； 2-还是需要大长方形的紫菜叶，海苔用作碎屑裹饭团； 3-调味需要加强 总体还是很好吃的，加油😋
【早餐：牛奶燕麦粥】 用料：燕麦片，未吃完的黑芝麻糊，巧克力奶，豆沙，白煮蛋。 直接用锅烧水，倒入燕麦 水过多，后有倒掉一部分
【早餐：鲜奶蛋吐司】 1-打蛋，加<少量>鲜奶，均匀涂于吐司正反面 2-微波3分钟，取出涂上番茄酱 ＊奶味不是很浓，改进：涂黄油而不是涂鲜奶 ＊吐司间黏着（利用此，下次放生菜奶酪等做三明治），下层与碗略有黏着，改进：改用干净平底锅小火烘吐司。
【早餐：水果烤吐司】 1-水果与吐司切块，水果铺在吐司下面，淋牛奶蛋液。 2-烤箱上下火180度烤20分钟（烤箱貌似坏了…换微波炉2.5分钟） 改进：猕猴桃有点酸，不太适合。可加适量麦片坚果。
【早餐日记：番茄罗勒鸡蛋意面】 1-烧熟意面，沥干 2-酱入锅，加热，倒入意面，搅拌1min.同时热鸡蛋 改进：热酱不用加水。
【早餐：鸡蛋沙拉桂花饼】 沙拉：材料准备；凉开水与盐糖油醋胡椒的配比很重要，这次完全凭感觉，下次要改进。
【燕麦牛奶饼】微波1.5分钟最最好，取出再浇一点牛奶。比较湿润。 粗茶淡饭，修身养性。
【晚餐：三明治做法1】 吐司上置生菜，打蛋【加糖！】微2分钟。涂上沙拉酱，用寿司帘卷起切开。装盘。 注：鸡蛋加糖，吐司撒胡椒。
【早餐日记：平底锅烘培根蛋三明治＋生菜芝麻】 1-吐司黏蛋液平底锅烘熟（锅底刷少量油防止黏住），培根平底锅烘熟。 2-烫熟生菜，涂沙拉酱，完成三明治。 3-多余的生菜撒一把芝麻。 *平底锅烘容易焦（改进：平底锅要小火慢慢烘）微波会很均匀。
【食谱】 1-花菜切成细份，淡盐水中浸泡5分钟 2-大火煮15-20分钟，期间生抽盐糖混合 3-取出花菜与酱拌匀
今天起探索健身食谱，更注意摄入的食物🐥 【鸡蛋蒸饺】 1-蒸饺（10min左右，水开了迅速转小火） 2-微波鸡蛋（口感较差，微波太干） 【红豆薏仁汤】前一晚小煮锅炖（泡一个下午）
【本次食谱 无油烤薯条🍟】 1-切丝，冷水浸5分钟，冲洗两次 2-开水烫3-5分钟 3-取出，放凉晾干后冷冻 4-烤箱200度上下火25分钟 *原方子前3步相同，第4步为油炸 *烤薯条的方子并未要求烫熟土豆并冷藏，而是直接把切好的土豆丝送进烤箱
今天这个早餐折腾了我好久…… 1-吐司【平铺不重叠】双面蛋液200°20min 2-土豆洗净冷水烧开 中火30min 3-取出吐司分别涂上 土豆泥 摆上烤肠 牛油果
玉米粉加鸡蛋 淡奶油 与三明治一块儿烘烤的。如果玉米粉直接平底锅摊饼…很容易碎，会变成下图
这就是昨天的午饭…玉米碎饼，上面盖了烘的培根芝士
煮土豆 牛油果 香肠 酸奶 沙拉 折腾了大半天 还是喜欢这么简单吃吃。。。 山药红豆糕无缘（泪），因为山药不粉。。
脆烤胡萝卜片 好吃哭