第一次尝试做这个是因为奶油打发失败,不想浪费所以就做成了蛋糕、品尝后感觉不错,蛋糕很嫩很软,口感形同轻乳酪但是没它腻!
鸡蛋将蛋清和蛋黄分开,由于我是因为奶油打发失败才做这个蛋糕的,所以直接将蛋黄放入了奶油中
将牛奶倒入奶油中,然后将面粉筛入其中,搅拌!
蛋清中加入白糖打发,打发至可以立起小三角。蛋清打发的好不好关乎你的蛋糕膨胀的大不大
将面糊倒入烤盘,然后可以在表面撒上奥利奥饼干碎!
提前预热烤箱,然后进行烤制,中层160度,大约20分钟!
面糊会比较稀属正常现象