红小豆冰棍

红小豆冰棍的做法
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红小豆冰棍的做法说明

夏天到了,一直喜欢吃红小豆冰棍,本来是在家想做红豆沙的,但天太热不想炒,于是临时改变主意做冰棍,没想到出乎意料的成功,大家都吃起来吧,而且自己做,想要多少豆就有多少豆哦!

红小豆冰棍的食材和调料

红豆100g
适量
50g
奶油75ml
牛奶40ml

红小豆冰棍的做法步骤

  1. 第1步.

    红小豆提前一晚泡水

  2. 第2步.

    把泡好的红小豆加入适量水(我是刚好没过红豆一点点),放高压锅,选择豆类,直至压力解除,如果是电饭锅的话不知道该煮多久,大家可以自己试试

  3. 第3步.

    因为水少,基本上晾凉后就已经很稠了,用勺子碾压一下,形成半豆半泥的状态,这样做冰棍的时候有嚼豆子的口感,我个人比较喜欢这种口感的。如果觉得水太多也可以自己再炒干一下。

  4. 第4步.

    将奶油和白糖以及牛奶加入红豆泥中,搅拌均匀,倒入模具,最后剩下的豆粒用勺子平均倒入模具中,冻6个小时左右就可以吃啦

小贴士

这个方子其实并不定量,也可以多做点红豆泥留下做冰品或者红豆汤或者面包馅料什么的,糖和牛奶以及奶油的量我也是自己随便加的,刚好出来就是我爱的口味,大家可以根据自己喜好酌情增减,一起冰起来吧!

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