咖喱鸡排饭

咖喱鸡排饭的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉洗净，加入盐、黑胡椒、白糖、香油拌匀，腌制两小时入味。

2. 第2步.

   腌制入味的鸡肉裹上蛋液。

3. 第3步.

   裹完蛋液裹生粉。

4. 第4步.

   裹完生粉裹面包糠。

5. 第5步.

   鸡排中火浸炸。

6. 第6步.

   炸至金黄色转大火逼出油分即可出锅。

7. 第7步.

   土豆、胡萝卜、洋葱切丁翻炒，炒至八成熟加入咖喱粉。

8. 第8步.

   炒好的蔬菜倒入锅中，加入适量热水、酱油、盐，小火熬煮。

9. 第9步.

   咖喱煮至入味，上锅前倒入少量椰浆调味，如果汤汁不够粘稠可以用生粉勾芡。

10. 第10步.

    鸡排、咖喱、米饭，装盘开吃！