柠香排骨

柠香排骨的做法
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柠香排骨的做法说明

一树一树一树的柠檬,巴巴的望着你,不希望这一生毫无建树就落地成泥,成尘埃。
🍋🍋🍋🍋🍋
怎么办? 只有努力想菜谱,再努力想菜谱,成就一颗柠檬也想灿烂的执着。

柠香排骨的食材和调料

猪肋排剁小块
柠汁约半个的量
柠皮半个
1瓷匙
几颗
生抽老抽料酒各1瓷匙
红椒1根
1根2片3瓣
香叶或桂皮1片
八角1个
柠檬片 装饰数片

柠香排骨的做法步骤

  1. 第1步.

    小排先过沸水。起油锅放一匙棕糖熬成微焦后下小排,炒到排骨上色。

  2. 第2步.

    加拍扁蒜,切片姜,红尖辣,柠皮和葱段煸炒几下。

  3. 第3步.

    加料酒、生抽、老抽、盐、八角、香叶或桂皮,加水沒过排骨,大火烧开。

  4. 第4步.

    开锅后加冰糖转小火加盖熬煮至水收干成酱汁状加柠汁炒下,再稍煮,尝味看有无添糖必要,即可出锅。

小贴士

就是糖醋排骨,改醋为柠汁就行!

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