这道酸姜可是花了我好大力气啊，途中因为不注意酸汁洒掉了一般，本来是用醋的后来只能用醋精。希望光大兄弟姐妹吸取教训一定事先放好煮好的酸汁！
将锅，切菜板洗干净，千万不能有油，最好用洗洁精洗。
将洗好的紫苏用小火哄干。
放入醋，白糖，盐，紫苏菜，大火煮开。
别忘了嫩姜不能有水，装的瓶子也一样哦，所以我选择晒干。
倒入瓶子中，完成！吃完还可以放入其他水果，竹笋哦。真是夏天必备呀。
一，不能粘油或水。 二，煮好的汁事先放入瓶子中，不然会洒掉。 三，瓶子可倒置过来看看有没有漏气。 四，途中可以多加些盐或白糖，可根据个人口味调节。四，腌制三天以上才能食用，期间避免粘油，水，空气进入！