黔味小酥肉

黔味小酥肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉去皮哦

2. 第2步.

   切成小块备用！

3. 第3步.

   葱姜切成末备用、记得要碎一点盐！

4. 第4步.

   葱姜末加五香粉，白胡椒粉，黑胡椒粉，花椒粉，糖，盐！和匀！

5. 第5步.

   倒进切好的五花肉种充分和匀，加入生抽和一勺料酒，口味依据个人的咸淡哦！

6. 第6步.

   把鸡蛋打散，加入淀粉快速和匀，直到没有干粉，然后倒入五花肉中，让五花肉充分吸收蛋液！这个时候如果觉得盐味不够可以适当的调味哦！腌渍半个小时！

7. 第7步.

   油锅烧热，一块一块的放进油锅炸，反复炸几次，直至金黄！

8. 第8步.

   捞出来，再放进去炸，反复几次酥肉外壳才会脆！