焦糖南瓜布丁（小嶋老师配方）

焦糖南瓜布丁（小嶋老师配方）的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料哟哟哟

2. 第2步.

   南瓜蒸熟 尽量避免水里煮熟，会导致南瓜水分太多。请忽视我的筷子眼～

3. 第3步.

   除去焦糖用的材料 其余南瓜布丁材料全部放入料理机打碎。其实用铲子铲碎也可以 最后的口感就没有那么细腻 就会纤维感一点

4. 第4步.

   开始熬焦糖 很快就会全部融化煮沸 千万别熬过头了 开始变茶色了就马上离火 慢慢加入一勺热水 当心会溅哦

5. 第5步.

   趁热！趁热！趁热！重要的事情说三遍 趁热倒到烤碗里 每份都倒一两小勺就差不多了 很快焦糖就会凝固

6. 第6步.

   把之前搅碎的南瓜泥倒入烤碗中 这个时候焦糖已经凝固啦 烤盘里加水 放入事先预热好的烤箱 160度隔水烤30-40分钟

7. 第7步.

   叮！等冷却一点就可以享用啦 一勺下去 融化的焦糖溢出来 配着南瓜泥好好吃！