酸菜龙利鱼

酸菜龙利鱼的做法步骤

1. 第1步.

   龙利鱼片鱼片

2. 第2步.

   放盐少许，腌制10分钟，这样肉会更有弹性。

3. 第3步.

   放两勺料酒淀粉少许调均匀

4. 第4步.

   酸菜焯水

5. 第5步.

   焯好水的酸菜煸炒

6. 第6步.

   加两碗水

7. 第7步.

   加浓汤宝味精鸡精白醋小米椒调味

8. 第8步.

   加粉丝15秒捞出

9. 第9步.

   捞出

10. 第10步.

    汤烧沸下鱼片

11. 第11步.

    汤沸鱼片立刻捞出保持弹性，时间久了鱼就老了，然后汤盛出，上边放葱花蒜末花椒

12. 第12步.

    最重要一步，油烧八成热，浇热油，大功告成