自从姐姐家种了银耳后就喜欢炖银耳汤了，夏天来款甜甜的银耳汤是不是更惬意呢
这里用的银耳是姐姐家的椴木银耳，胶质比较多，炖出来的口感也很软糯，用料比较省，按照我的配方用量可以炖四到五碗的样子
桃胶至少需要提前一天用清水泡发，泡发后桃胶里面的杂质会自己掉下来的，小心淘洗干净就可以了
提前把桃胶泡发，这么点大概可以泡一碗
银耳洗干净掰开加水煮，我用这种壶煮的，不能盖盖子，所以水加的比较多
后面没有图了，银耳煮好后加入桃胶冰糖枸杞，煮十几二十分钟就可以了，注意搅拌，别糊底了
最后的成品图