将节瓜用刨丝器刨丝，放到碗里备用。
取一半牛油果跟全部青酱混合。
搅拌成上面这样就可以啦。这次我用的之前在大创买的压土豆泥的小工具，手累😵如果想省力，可以用手持搅拌器。如果想好玩，用手捏～
Sorry!入锅抄的图忘记拍了...热锅，倒入橄榄油，油六成热的时候，先把节瓜倒入锅中炒一分半钟，然后把混合的牛油果青酱加进去，继续炒一分钟就可以起锅了。起锅前试试味道，根据个人口味加入海盐和黑胡椒就好啦。
摆盘啦～之前买了帕玛森芝士片，直接点缀就可以了。喜欢芝士的可以多加些，还可以加一点烤过的松子仁。
TIPS:1.青酱是之前自己做的装瓶的，可以一下子多做些，分别用一次性纸杯分装好，放入冷冻可以保存六个月左右。放在冷藏的青酱只能保存一周左右哦！
2.牛油果要用熟的熟的熟的！熟过一点点的都没关系。
3.这道pasta绝对是减肥的好利器，完全无麸质。营养丰富！
4.节瓜切丝用橄榄油炒很容易熟的，真的无需炒太久。这次我用的有机黄色节瓜，对了，刨丝刨到露出瓜瓤的时候就可以停止了。