酱烧茄子

酱烧茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子撕成小段，辣椒切成段，姜切片，洋葱切碎，锅里放多点油，烧热后放入茄子，炒到金黄，放入洋葱和姜，炒出香味，放入五香粉、酱油、豆瓣酱，不要放水。

2. 第2步.

   直到茄子变软，放入辣椒和蒜，加入味精，翻炒均匀就可以出锅。