
试过很多东西压土豆泥,终于找到了神器一枚,打出来的细腻,加了牛奶以后更是有肯德基的感觉,由于是给小盆友吃的,所以没有加胡椒,加了胡椒味道会更好

土豆削皮,切薄片。我用的淘宝的宁夏土豆,淀粉含量好,口感好,不挑剔的用一般的土豆也可以

上锅蒸30分钟

蒸到筷子可以轻易的插进去就熟了,尽量多蒸一会,一会做的时候可以一次成功

神器上场,就是电动打蛋机,就买普通的那种三档的就好了,记住,打的时候找个深点的容器,不然会到处乱飞,顺时针围着容器壁画圆圈就好了

打出来的就跟雪花膏一样细腻

座锅,中火化开黄油

把打好的土豆泥倒入翻炒,炒出土豆的香味

倒入牛奶,加入一点点盐提味

中小火慢慢翻炒,收汁

起锅,就ok了,简单,好吃,比传统的工具打出来细腻的多,大家可以试一试