简易版现做小笼包

简易版现做小笼包的做法步骤

1. 第1步.

   猪皮加姜片黄酒烫过水后捞出刮掉油脂切末

2. 第2步.

   放碗中加水和盐放高压锅中压烂放凉备用

3. 第3步.

   五花肉剁碎后加入葱姜末、淀粉、生抽、花椒油和放凉后的猪皮水，搅拌均匀放冷藏直到结冻（放冷冻更快）

4. 第4步.

   取出饺子皮

5. 第5步.

   把饺子皮擀薄，边边更薄点

6. 第6步.

   取一张擀好的饺子皮放馅料

7. 第7步.

   边边沾水

8. 第8步.

   同肉包子一样捏法，收口

9. 第9步.

   因为肉加了皮冻不规则所以做完看着奇形怪状的😄

10. 第10步.

    入锅蒸5-7分钟关火（不能放太密，不然夹的时候很容易破皮）🙁惨痛的教训

11. 第11步.

    小心的夹起来，轻轻咬一口，满口的汤汁，小心烫嘴哦😋

12. 第12步.

    😋😋😋