抹茶蔓越莓曲奇

抹茶蔓越莓曲奇的做法
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抹茶蔓越莓曲奇的做法说明

这个方子做出来的热量共计1135大卡,我切成了27块左右,一块大约42大卡,减脂期间可以偶尔吃一块。这个方子做出来有点甜,可以适当减少。

抹茶蔓越莓曲奇的食材和调料

低筋面粉120g
黄油55g
30g
蛋液35g
蔓越莓30g
抹茶粉9g

抹茶蔓越莓曲奇的做法步骤

  1. 第1步.抹茶蔓越莓曲奇的做法步骤 第1步

    称好材料,黄油室温软化,蔓越莓切碎。蛋液忘记拍照了

  2. 第2步.

    在软化好的黄油里先加入糖粉搅拌,再加入蛋液最后加抹茶粉搅拌均匀

  3. 第3步.

    筛入低筋面粉,用刮刀搅拌,搅拌到无粉状态加入切碎的蔓越莓,一定要搅拌均匀,保证每块曲奇都有蔓越莓

  4. 第4步.

    将混合好的面团整好形状,放入冰箱冷冻一小时

  5. 第5步.抹茶蔓越莓曲奇的做法步骤 第5步

    面团切片,切成大约0.5cm-0.7cm之间,烤箱预热150度5分钟,再用150度烤17分钟,想要酥脆的口感可以烤到20分钟

小贴士

1.抹茶粉和糖粉可根据自己的口味调节,我喜欢抹茶粉比较重一点的
2.一定要放入冰箱冷冻,不然不好切片
3.这里烤箱温度和时间要根据自己烤箱来定,可以先烤一点试一下口感,再适当调节

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