芒果慕斯蛋糕

芒果慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   芒果分别切粒和打成泥。芒果泥放入小锅里小火煮，把鱼胶粉倒入芒果泥里搅拌均匀，芒果泥煮到有点温度就可以了，不要煮沸呀

2. 第2步.

   奥利奥饼干去掉夹心，用料理机打碎成粉，然后加入80g已经隔水融化的黄油

3. 第3步.

   黄油和饼干混合好，在8寸蛋糕模低里压平压实，放入冰箱待用

4. 第4步.

   打奶油忘了拍照，500g奶油里把砂糖全部倒入和奶油一起混合打发，千万不要打太厉害哦，打到奶油滴在奶油上不会马上融合在一起就可以了。然后把芒果泥倒入奶油里搅拌，搅拌到一个颜色就可以，最后把芒果粒倒入奶油里继续搅拌再全部倒入8寸有饼干的模具里。用刮刀把表面刮平整，震一震，放入冰箱冷藏4个小时以上（是冷藏哦，不是冰冻），最后把芒果粒摆蛋糕上面就完成了

5. 第5步.

   成品

6. 第6步.

   切开来里面有看到芒果粒，真的很好看。外甥女吃过很多次🍰，第一次把整一块吃完了，证明真的好吃