银鱼干水蒸蛋

银鱼干水蒸蛋的做法步骤

1. 第1步.

   银鱼用温水泡发（爱吃嚼劲泡40分钟左右，爱吃软的泡一个半小时左右，自己根据鱼的硬度决定时间）泡好后捞出用少许醋和生姜抓一抓，然后洗净。

2. 第2步.

   文字见图

3. 第3步.

   文字见图

4. 第4步.

   蒸至6分钟左右放上几条整银鱼再盖锅盖蒸3分钟，然后撒上葱花末淋上芝麻油。

5. 第5步.

   淡口朋友到上一个步骤即可开吃，我家重口因此：拍一小块姜，倒入生抽，加少许黑胡椒。

6. 第6步.

   文字见图