蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化后。

2. 第2步.

   将细砂糖加入软化黄油中，打发。（切勿打发过头）

3. 第3步.

   分次加入鸡蛋液略微打发。

4. 第4步.

   加入过筛的低筋面粉，用刮刀稍稍搅拌。戴上手套用手心的力按压将面团揉匀。

5. 第5步.

   加入蔓越莓干碎，稍微拌匀，按压进面团中。

6. 第6步.

   用保鲜膜放模具里整形，搓成长条放入木制饼干模具中，放入冰箱冷冻至硬（约1―3小时，注意不是冷藏）

7. 第7步.

   撕掉保鲜膜，拿出，用刀切成厚约0.7cm的薄片。

8. 第8步.

   切好后放上烤盘，放进烤箱中层，烤箱需上下火预热到175℃。

9. 第9步.

   烤约15分钟左右至表面上色即可。