鸡丝凉面

鸡丝凉面的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材

2. 第2步.

   鸡肉下锅煮熟手撕成条，放入剁椒，小红椒，盐拌均匀，用蒜泥器将蒜压成蒜泥加水成蒜泥水，将所有配菜过水煮熟沥干

3. 第3步.

   将面下锅煮好后捞起用凉水冲，有条件过一道冰水，增加面的弹性，沥干后加入香油拌匀防止面粘在一起

4. 第4步.

   用醋，生抽，蒸鱼豉油（以后凉拌菜例如呛生菜都可以放这个），辣椒油，盐调成调料

5. 第5步.

   将所有配菜，调料，蒜泥水全部倒入凉面中，鸡丝凉面出炉

6. 第6步.

   搅拌均匀，舔盘吃光