牛奶、淡奶油、细砂糖隔水搅拌，将两个鸡蛋全打里，不断的搅拌，直至糖完全融化。
把蛋液过筛3、4边，将蛋液倒入蛋挞皮里。蛋液不要全倒满，9成即可。
上下管210度，烤至表面焦黄，30分钟即可。拿出来超热的小心不要烫伤哦！（可随时观察蛋挞的变化，要是有烤焦的感觉就关闭烤箱）
这些料做了10个蛋挞，还剩了一些蛋液，大家可以烤12个也够。
