烤南瓜牛排沙律

烤南瓜牛排沙律的做法
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烤南瓜牛排沙律的做法说明

吃了会瘦的热烤沙律~它清淡却不寡淡,平时吃,减脂期吃都满足~
如果喜欢还可以添加其他调味,例如黑醋,芥末籽什么的。

烤南瓜牛排沙律的食材和调料

栗子南瓜半个
土豆半个
羽衣甘蓝
藜麦
牛排
黑胡椒
橄榄油

烤南瓜牛排沙律的做法步骤

  1. 第1步.烤南瓜牛排沙律的做法步骤 第1步

    栗子南瓜,面面的,烤来吃非常赞。顺着纹理切厚块,烤前喷少许橄榄油。烤好之后皮也是可以吃的。(tb或下厨房市集搜栗子南瓜均可找到)

  2. 第2步.烤南瓜牛排沙律的做法步骤 第2步

    三色藜麦,水煮10分钟控干水分就可以拌在沙律里了。

  3. 第3步.烤南瓜牛排沙律的做法步骤 第3步

    土豆,切块撒上盐和黑胡椒还有些手边有的香料,放进保鲜盒里摇一摇再烤,口感更好。土豆也可以煮一下再烤。

  4. 第4步.烤南瓜牛排沙律的做法步骤 第4步

    牛排,撒盐平底锅干煎,没放油。我煎的比较熟,根据自己喜欢的熟度控制吧。

  5. 第5步.烤南瓜牛排沙律的做法步骤 第5步

    羽衣甘蓝,撕小片,喷上橄榄油和盐抓匀烤制。

  6. 第6步.烤南瓜牛排沙律的做法步骤 第6步

    羽衣甘蓝,土豆,南瓜可以一起烤,200度左右,热风烤大约30分钟。菜可以提前拿出来。整体调味就是橄榄油,盐,黑胡椒和手边能有的香料(我撒的是买牛排送的香料)。

  7. 第7步.烤南瓜牛排沙律的做法步骤 第7步

    蔬菜烤好之后加藜麦拌匀,调整味道,牛排切片放在面上就可以美美开吃啦!

小贴士

午餐随手做的,我可能有点懒,没有算成分,都是随手加的。
看范志红教授写过,南瓜淀粉低于5%,所以不能代替主食,土豆红薯之类的代替主食,要吃到600g。减肥期间也不能不吃主食。

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