红焖鲫鱼

红焖鲫鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将杀好的鱼，清洗干净。

2. 第2步.

   鱼两面刀划过，先抹一些盐在鱼表面，还有鱼肚子里。撒上淀粉双面抹一边。

3. 第3步.

   准备辅材，姜切丝，切片。蒜头拍碎。

4. 第4步.

   油烧制8成热，火放小些，放鱼，鱼尾翘起，换一面煎。

5. 第5步.

   我为了方便，把作料一起放进锅里一起煮。

6. 第6步.

   收汁，起锅。我没买葱，有的，可以撒上，更美