活虾冰冻20分钟剥壳,去虾线
虾仁用料酒,酱油,胡椒粉腌制15分钟
起油锅放入虾头炸出香味捞出
依次加入切好的洋葱,黄瓜,虾仁,加少许盐,炒熟
加入米饭翻炒,最好冰箱冷藏一晚的剩米饭
最后加入打好的蛋液,慢慢翻动让鸡蛋凝固就完工了。
最终的样子,老公说很好吃。