清蒸鲈鱼～

清蒸鲈鱼～的做法步骤

1. 第1步.

   葱姜蒜切丝备用。

2. 第2步.

   鱼清洁干净，鱼肉表面切口方便腌制。 鱼肉内外用少量的盐抹一下，配上少量的料酒，盐一定要少，因为后续还要加生抽。 鱼肚里面放上姜丝和葱丝，鱼头李主要是蒜和葱，我觉得这样做出来的鱼肉不会太腥，蒜能压住鱼头的腥味。 最后在鱼的表面直接放上葱丝，腌制30分钟，待会儿可以直接蒸。

3. 第3步.

   水烧开放上腌制好的鱼，大火蒸7-8分钟即可，起锅后在鱼的表面淋上生抽提味提色。然后就可以大快朵颐了😍