水煮肉片

水煮肉片的做法步骤

1. 第1步.

   猪里脊肉洗净，去筋皮，切薄片。然后，将切好的肉片放入大碗中，加入少许食盐，料酒，和蛋清搅拌匀。

2. 第2步.

   将蔬菜洗净、切好。

3. 第3步.

   将蔬菜煮熟。

4. 第4步.

   煮熟的蔬菜放进容器备用。

5. 第5步.

   锅里油热，下入花椒、辣椒、姜，翻炒。 然后加入一大勺豆瓣酱，再加入开水煮沸。 最后将蔬菜和肉片全放进去。 别忘放盐和鸡精哦～

6. 第6步.

   出锅！ 另一边起锅烧油，待油锅烧热。 把事先备好的花椒和辣椒面撒到菜中就完工啦！