小时候放学经常在路边小摊上买一碗炸土豆片边走边吃，过年的时候跟大人一起去看戏、逛灯会也常常买来吃，后来离开家乡读书发现有的地方竟然买不到？这么好吃的小吃吃不到太难过了，于是自己尝试做来吃。步骤非常简单，一学就会～
淀粉溶于水中，加入番茄酱和豆瓣酱，开小火，边熬边搅拌，打糊之后加入辣椒面、胡椒粉、孜然粉、盐以及少量酱油。
锅里倒入油，倒入土豆片炸软，捞起来滤过油放到盘子里。
在土豆片上淋上熬好的酱汁，依个人口味加入醋、葱、香菜，就可以开动啦～(੭ुˋ•◡•ˊ)੭ु⁾⁾
