饕古錄--古樓子

饕古錄--古樓子的做法

11人浏览0人收藏晶炊玉饌

饕古錄--古樓子的做法说明

《唐语林》记载：时豪家食次，起羊肉一斤，层布，隔中以椒、豉，润以酥，入炉迫之，候肉半熟而食之。呼为“古楼子”。

饕古錄--古樓子的食材和调料

中粉	200克
雞蛋	一個
牛奶	50克
羊肉	200克
豆豉	一勺
青椒	適量

饕古錄--古樓子的做法步骤

第1步.
羊肉、青椒、豆豉切丁雞蛋、牛奶、中粉和麵

第2步.
麵團醒發，擀餅塗抹肉醬。層層捲起，切段

第3步.
烤箱預熱180°烤15分鐘

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