配方来自 面包圣经。被归为快速面包一类，前后制作至成品约半小时，相当快手也没太多技巧。
成品酥香可口，内部柔软轻盈，口感偏咸，想吃淡口的可以适当减盐。
混合自发粉和糖。加入切成小块的黄油，混合成粗玉米粉状。
蛋黄过筛网，呈絮状，加入1中，用筷子混合均匀。 上图是已经咬了一口的，当然，拍的是木有咬的那面，有点歪喵～～～
加入奶油成团（奶油可能不会加完），所以慢一点。稍加揉捏，至面团光滑有弹性。
擀成1.9cm厚，用6cm圆模粘面粉后切割（我用的是4cm不到的小饼干切割模，所以擀得也比较薄，大约1cm。
放入烤盘，注意不要太近，最好保证3cm以上距离，因为会有膨胀！ 204度5min，191度10～15min（家里烤箱没那么精确，而且我的比较小，我用的是200度5min，190度7min）
用料上我没有称得太精确，比如蛋黄，因为家里用的是土鸡蛋，比较小，两个蛋黄才30g不到。
没有自发粉可以用中筋面粉184g、低筋粉65g、泡打粉14g、盐6.6g混合。