糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   先将排骨过水，同时放入姜片祛味。

2. 第2步.

   中火热锅，将排骨倒入锅中，翻炒至金黄色。

3. 第3步.

   此时，加入刚调好的酱汁，黄金1:2:3:4，就是一勺料酒，两勺酱油，三勺糖，四勺醋。

4. 第4步.

   然后，翻炒一会，加入开水，开水没过排骨，开始炖

5. 第5步.

   最后一步，炖的过程中可以适当翻炒，避免粘锅，等汤汁收完，就可以出锅啦！