煎蛋

煎蛋的做法步骤

1. 第1步.

   一定要先把锅烧热，然后转小火倒入油，转动锅子让油均匀铺满整个锅底，小火小火小火哦！

2. 第2步.

   打入鸡蛋。

3. 第3步.

   等到蛋白部分稍稍凝固，加锅盖。这样过一会儿锅盖上会有水汽把鸡蛋向上👆的一面焖熟，而且水汽可以让蛋白更加滑嫩。

4. 第4步.

   看到蛋黄边缘稍稍凝固的时候，磨入黑胡椒，加少许盐，关火，可以出锅啦！根据自己喜欢的熟度，喜欢再熟一些的可以继续再焖一会儿。