西红柿炒蛋

小贴士

1.鸡蛋打匀下热油锅炒散盛起备用2.西红柿切大块下热油锅（不要翻动）炸一小会儿下葱姜蒜末中火翻炒半分钟，倒进熟鸡蛋翻炒均匀，下盐下生抽翻两下3.沿着锅边倒一碗清水盖锅盖转大火烧开转中火闷两分钟，起锅。