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- 蘑菇切片与西兰花一起汆水至半熟状态，番茄汆水去皮 - 沸水煮意面10～15分钟 - 热油爆炒大蒜头与洋葱，起到增香的效果 - 熬香油后加入番茄翻炒，至番茄成浆，期间加入少许盐、黑胡椒与酸辣番茄酱调味 - 酱成型后加入黑虎虾虾仁翻炒，至虾仁熟后加入西兰花蘑菇翻炒 - 意面沥水放入酱内翻炒，装盘，撒上黑胡椒
- 意面比较硬需要煮比较久，一般酱料与意面我会同时煮，意面煮熟热的时候下锅翻炒会更容易入味。
