蜂窝煤蛋糕

蜂窝煤蛋糕的做法
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蜂窝煤蛋糕的做法说明

一直喜欢这款蜂窝煤,据说是米糕,但是喜欢戚风的口感,就做了6寸戚风,方便以后查方子

蜂窝煤蛋糕的食材和调料

蛋清3个蛋
35(蛋白糊)
柠檬汁几滴
蛋黄3个蛋
低粉40g
牛奶40g
30g
芝麻打成粉10g
竹炭粉5g

蜂窝煤蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    蛋黄糊和戚风做法一样,最后芝麻粉和竹炭粉与低筋粉一起过筛混合

  2. 第2步.

    蛋白糊戚风一样

  3. 第3步.

    混合蛋白和蛋黄糊,150度60分钟

  4. 第4步.蜂窝煤蛋糕的做法步骤 第4步

    最好倒扣脱模,粗一点的吸管扎洞

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