糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   备好全部材料

2. 第2步.

   Step1: 冷水中倒入排骨和2片姜片，大火烧开后捞出排骨沥干待用。

3. 第3步.

   Step2: 起油锅，倒入敲碎的冰糖，中火加热至冰糖完全融化，呈现金黄色

4. 第4步.

   Step3: 倒入排骨迅速翻炒上色

5. 第5步.

   Step4: 将料酒、生抽、香醋混合倒入锅中，翻炒均匀。

6. 第6步.

   Step5: 往锅中倒入300ML水，放入剩余的姜片大火煮开后盖上锅盖，转小火煮30分钟左右。

7. 第7步.

   Step6: 开锅盖转大火收汁，待是汤汁浓稠起泡时，滴几滴香醋。

8. 第8步.

   Step7: 关火后撒上白芝麻翻匀。

9. 第9步.

   Step8: 起锅装盘，为了颜值撒上葱花，食指大动吧。