四色吐司

四色吐司的做法步骤

1. 第1步.

   将原材料除黄油外，放入厨师机中，揉面至均匀光滑，加入黄油，揉至黄油被吸收，面团光滑即可。

2. 第2步.

   取出面团，平均分成四个面团，因面团发酵性能不同）按序加入可可粉、抹茶粉，将它们分别充分揉入面团。

3. 第3步.

   烤箱中面团发酵至2～2.5倍大，在原面团中加入蔓越莓和核桃仁。

4. 第4步.

   发酵完成后，将每个面团擀成方形，卷起来，捻紧封口，长度是吐司模的8～9分，排列入模，发酵至吐司盒的8分满。

5. 第5步.

   180度烘烤45分钟，脱模冷却。