我生长在一个无肉不欢的家庭，
突然有一天我跟我妈说我要吃素了！
我妈看着我一身肉，默默的去厨房做了这道鲜到没朋友的蘑菇炖豆腐，以这道菜，来支持我……吃素……
然后，这道菜因为我太爱了，太下饭了，完全没有起到我麻麻本对它寄予的希望——帮我减肥。
嗯，这篇简介其实是我吃完饭后写的。我今天又吃多了…
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
老豆腐切块下锅大火煮，待水煮沸再等一两分钟即可用出锅备用
热锅热油爆香姜丝
下沥干水的豆腐，轻轻翻炒，小心糊锅，也小心不要把豆腐都炒散了
稍微煸一下豆腐之后，下小蘑菇继续翻炒，改小火慢炖
放少许生抽，大约不深的不锈钢勺子一勺左右，之后再加少许清水，大约家用饭碗小半碗，继续慢炖，可以加盖炖
炖到锅里汤收的差不多时，用水攉开一小撮淀粉，放入锅中，翻两次，即可出锅
完成！(☆_☆)
小贴士，因为这道菜用生抽代替了盐所以小伙伴们可以尝着点放。
希望大家都能爱上这个菜！不过……一定不要因为很香太下饭就吃多噢……我就总吃多……