黄焖鸡米饭

黄焖鸡米饭的做法步骤

1. 第1步.

   原料集合，鸡斩件，土豆切滚刀块，香菇掰小块，尖椒切片。

2. 第2步.

   锅热油，下入八角一颗及干红辣椒至略出香味后，下入鸡块翻炒至表皮略发黄。

3. 第3步.

   下入葱姜继续翻炒。

4. 第4步.

   加入土豆块翻炒。

5. 第5步.

   调入辣豆瓣酱，翻炒均匀。

6. 第6步.

   加入香菇翻炒，调入味极鲜酱油，炒匀。

7. 第7步.

   加入开水至没过所有原料，加盖中火焖煮至鸡块成熟、土豆软烂。

8. 第8步.

   水快靠干时开盖加入尖椒片，翻炒至成熟即可出锅了。