解暑绿豆糕

解暑绿豆糕的做法步骤

1. 第1步.

   1.脱皮绿豆洗净泡6小时以上，最好是一宿，因为泡的时间越长就更容易蒸烂。

2. 第2步.

   蒸20分钟(●—●)

3. 第3步.

   蒸好的绿豆打成碎泥 也可以自己动手压成碎泥。 (๑˙ー˙๑)

4. 第4步.

   打的时间稍长一点，打碎成绿豆泥，更细腻。

5. 第5步.

   锅里放入黄油小火煮，至黄油融化。

6. 第6步.

   放入绿豆糕，加入白砂糖翻炒至砂糖融化，干湿程度可根据个人喜好进行把握控制。

7. 第7步.

   弄好的绿豆泥放凉，根据月饼模具的大小将其分成基本等量的小团。

8. 第8步.

   用手把面团压成小饼，放入适量的豆沙

9. 第9步.

   包好之后放进模具 （PS：没有模具的哦可以用手机捏成团）

10. 第10步.

    很容易脱模的，不用再刷和黄油(｡･ω･｡)ﾉ♡

11. 第11步.

    喜欢抹茶味的亲，可以在炒的过程中加入少许抹茶粉，做出的绿豆糕是绿色的。